「健康クッキング教室」が終了しました（町民保健センター）
『パパッと！おてがる！野菜の小鉢』
1月19日（土曜日）に健康クッキング教室を開催し、10名の方が参加しました。
今回のテーマは
「パパッと、おてがる、野菜の小鉢」
昨年に続き、この教室では、短時間でつくれる野菜レシピを紹介しています。
2班に分かれ、共通メニューと各班用の別メニューをつくりました。
試食は各班用メニューを交換し、全種類を少量ずつ味わいます。
＜共通メニュー＞
- ほうれん草となめこの海苔和え
- わさび風味サラダ
- きつね蒸しなべ風
＜1班メニュー＞
- 人参のみそドレサラダ
- オクラとわかめの和え物
＜2班メニュー＞
- オイスターソース和え
- ゆずこしょうごま和え
調理前の各食材です。
基本は、切って和える、ゆでて和える、フライパンで蒸すだけのかんたんステップ。
冷凍野菜の活用や、ピーラー（皮むき器）を使っての時短調理など、お料理ビギナーさんでもかんたんにつくれるものばかりです。
フライパンに小揚げと野菜を重ねて、蒸しなべ風に
（左）人参はピーラーでリボン状に削ってサラダに
（右）冷凍きざみオクラと、戻しわかめで包丁いらず！
みなさん手早く、パパッとクッキングで完成しました。
どのレシピも、5～10分程度で仕上がります。
かんたん野菜料理7品と、事前に用意した野菜料理1品、肉料理1品も追加し、全9品を試食しました。
（事前調理メニュー）
- ブロッコリーのしらす和え
- 柚子こしょう風味チキン
さっそく試食しましょう
野菜たっぷりバイキング！
30代から70代まで幅広い世代の方、また男性4名の参加もあり、和気あいあいのクッキング教室になりました。
おてがるレシピで、みなさん食生活の参考になったようです。
＜アンケートから＞
- 短い時間内で多数の品数ができて、手軽でよいと思いました。
- 色々の野菜を多く食べられてよかった。
- 簡単にできておいしいのは良い。家でもつくろうと思いました。
- 野菜は苦手だったけど、味付けなどでおいしかったです。なるべく自分で料理をするようにします。
- 来てよかったです。またのチャンスを期待しています。
このページに関するお問合せ先
町民保健センター TEL：0153-75-0359 FAX：0153-75-0337